Zespół handelka

Cudowną ekipę tworzy osiemnaście miłośników krakowskiej kuchni - bez nich nie byłoby smacznych śniadań, przysmaków i nowych pomysłów w lokalu. Ich uśmiech, nieugaszona energia i optymizm sprawiają, że poranki naszych Gości są jeszcze lepsze!

W Handelku lubi się wszystko, co krako(w)skie, naturalne i z tradycją. Często nasz zespół przynosi inspiracje z domowych przepisów lub zapomnianych babcinych książek kucharskich.

Kasia od 10 lat jest związana z marketingiem internetowym, a dwa razy tyle czasu poświęciła doświadczaniu “jedzenia”. Dociekliwa w dzieciństwie, zawsze interesowała się tym co podają jej na talerzu (skąd, jaki, jak smakuje itp.). Tę dociekliwość zachowała i jedną z jej pasji w dorosłym życiu stało się odwiedzanie lokali gastronomicznych. Kasia współprowadzi hobbistycznie bloga Doświadczamy.pl, gdzie spisuje swoje obserwacje z całego procesu obsługi w branży gastronomicznej.

Część składników menu Handelka to również jej ulubione smaki. Uwielbia pastę jajeczną, śledzie, wątróbkę, ale też fenkuły, kaszę jaglaną, podroby i regionalną - podhalańską kuchnię.