Handelek to jedyne w swoim rodzaju miejsce, które łączy w sobie tradycję dawnych, krakowskich „lokalików śniadaniowych” i bistro do późnych godzin wieczornych z lokalnymi smakami.
W Handelku tworzymy unikalne doświadczenia kulinarne – miejsce, w którym wracamy do tradycyjnych, krakowskich smaków i domowych rarytasów. Przywracamy tradycję XIX- i XX-wiecznych krakowskich „lokalików śniadaniowych” (poczytaj więcej o naszej historii, które po II wojnie światowej zniknęły z krajobrazu Krakowa. Funkcjonowały od wczesnych godzin porannych, do późnych godzin wieczornych, a krakowskimi smakami raczyła się nie tylko krakowska bohema. Sprawdź nasze menu (między innymi kanapki na bazie domowych past, kanapki na ciepło, jajecznice i zestawy śniadaniowe, ale też przekąski na talerzykach), które powstaje z produktów pochodzących od lokalnych dostawców i nawiązują do tradycji kulinarnych odkrywanych na nowo przez nasz zespół. Handelek to też rzemieślnicza piekarnia, która od 2019 roku wypieka pieczywo na zakwasie oraz Delikatesy z produktami własnej produkcji.
Jeśli chcesz skosztować naszych przysmaków – odwiedź nasz lokal przy ul. Ślusarskiej 9 (możesz zrobić rezerwację stolika – napisz do nas lub zadzwoń) lub wpadnij po pieczywo oraz produkty delikatesowe na stoisko numer 22 na Starym Kleparzu
Czym jest Handelek?
Pasja do Krakowa, kuchni (doświadczania gastronomii) oraz historii i tradycji, sprawiła, że ciekawostka o „lokalikach śniadankowych” (o nazwie rodzajowej „handelek”) otwieranych w XXI wieku (przez m.in. Hawełkę, Wentzl’a, Kuśmierczyka) zainspirowała do myślenia o nowym koncepcie. Tak więc powstał Handelek – powrót do zapomnianej przez Krakowian tradycji do celebrowania śniadań oraz przekąsek do późnych godzin wieczornych (nierzadko przy bombce pilsneńskiej czy lampce szampana, a od lipca 2021 roku Okowicie z chleba tworzonej we współpracy z Podkarpacką Destylarnią Okowity!).
Dowiedz się więcej o historii naszego lokalu:
Zapraszamy na smaczne, krakowskie śniadanie, bo udany dzień – zaczyna się od Handelka!
